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【初心者】知らないと損するコーヒー用語13選まとめ!基礎知識!

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コーヒーは世界中で愛されている飲み物です。

しかし、コーヒーにまつわる専門用語は初心者にとっては難解なこともあります。

今回は、コーヒー初心者が知っておくべき基本的なコーヒー用語を13選ご紹介します。

目次

アラビカ種(アラビカしゅ)

コーヒー豆には大きく分けてアラビカ種とロブスタ種があります。

アラビカ種は、より上品で芳醇な香りが特徴です。高品質なコーヒーに多く使われる種類です。

エスプレッソ

イタリア発祥のコーヒー抽出方法で、濃縮された小量のコーヒーを指します。

エスプレッソは、他のコーヒー飲料のベースとなることが多いです。

クレマ

エスプレッソの表面にできる、クリーミーな泡の層のこと。

このクレマがエスプレッソの品質を示す重要な指標となります。

シングルオリジン

一つの特定の産地、または農園からのコーヒー豆だけで作られたコーヒーを指します。

特定の風味や特徴を楽しむことができます。

ブレンド

異なる産地や種類のコーヒー豆を混ぜ合わせたもの。

バランスの良い味わいや、独特の風味を出すために行われます。

プロセス

コーヒー豆の加工方法のこと。

ウォッシュド、ナチュラル、ハニーなど、様々なプロセスがあり、それぞれがコーヒーの風味に影響を与えます。

ロースト

コーヒー豆を焙煎すること。

ローストの度合いによって、味や香りが大きく変わります。

ライトロースト、ミディアムロースト、ダークローストなどがあります。

アシディティ

コーヒーの酸味を指します。

酸味は豆の品質、産地、ローストによって異なります。

明るく爽やかな酸味が特徴のコーヒーもあります。

ボディ

コーヒーの口当たりや質感のこと。

例えば、軽いボディや重いボディなどと表現されます。

ボディは豆の種類や抽出方法によって変わります。

フレーバー

コーヒーの風味や香りを示す用語です。

フルーティ、ナッティ、チョコレート風味など、多様なフレーバーがコーヒーには存在します。

カフェインレス

カフェインを除去したコーヒーのことを指します。

カフェインに敏感な人や、夜間にコーヒーを楽しみたい方に適しています。

バリスタ

コーヒーの専門家で、エスプレッソベースの飲み物を作る職人のことを言います。

彼らは、コーヒーの抽出技術だけでなく、ラテアートなどの技術も持っています。

ドリップ

コーヒーの抽出方法の一つで、お湯をコーヒー粉にゆっくりと通して抽出する方法です。

ドリップには手動と機械式の両方があり、それぞれ異なる特徴を持っています。

【まとめ】コーヒー用語の基礎知識

コーヒー初心者の方にとって、これらの用語はコーヒーをより深く理解し、楽しむための鍵となるでしょう。

  • アラビカ種
  • エスプレッソ
  • クレマ
  • シングルオリジン
  • ブレンド
  • プロセス
  • ロースト
  • アシディティ
  • ボディ
  • フレーバー
  • カフェインレス
  • バリスタ
  • ドリップ

各用語は、コーヒーの世界への入口として非常に重要です。

これらの基本用語を理解することで、コーヒー選びやカフェでの注文がより一層楽しいものになるでしょう。

また、自宅でのコーヒー作りにも役立つ知識です。

コーヒーの奥深い世界への第一歩として、これらの用語をぜひお役立てください。

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この記事を書いた人

KATUのアバター KATU ブロガー

外資系企業で法人営業職として働きながら、ブロガー・WEBライターとしても活動しています。当サイトでは、自分が良いと思ったサービスや商品の紹介をしていきます。ビジネス書・映画・ガジェット・仕事道具などを紹介し、『読むと生活と仕事がちょっとだけ充実する』というテーマで発信していきます。

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